为深入推进移风易俗，弘扬勤俭节约传统美德，规范餐饮行业经营行为，近日，新疆巩留县市场监督管理局组织餐饮协会成员单位、大中型餐饮单位代表，召开移风易俗诚信经营推进会，以“小餐桌”撬动“大文明”，推动餐饮行业文明新风落地生根。
会议围绕移风易俗、反对食品浪费、加强行业自律三大核心内容展开。工作人员结合本地餐饮行业实际，组织学习移风易俗内容，解读《中华人民共和国反食品浪费法》。
会议要求，各餐饮单位要切实提高思想认识，把移风易俗和诚信经营融入日常经营全过程。一是要建立健全制止餐饮浪费管理制度，从食材采购、加工制作等源头减少浪费，积极推广小份菜、半份菜，满足不同消费需求;二是要在门店醒目位置张贴“光盘行动”“节约用餐”等提示标识，服务员主动提醒顾客按需点餐、剩菜打包，破除“剩菜不打包”的陈旧观念;三是要带头抵制婚丧嫁娶、商务宴请等场合的铺张浪费行为，严格遵循本地婚丧喜庆事宜操办相关要求，不诱导过度消费，引导消费者文明节俭用餐;四是坚守诚信底线，明码标价、杜绝违规经营，以绿色经营助力移风易俗。
会议最后，所有参会餐饮单位代表依次签订了《移风易俗暨诚信经营承诺书》《反对餐饮浪费诚信文明经营承诺书》，进一步明确了餐饮单位在移风易俗、诚信经营、反对浪费等方面的具体责任和义务，引导餐饮行业主动自律、规范经营。
下一步，巩留县市场监督管理局将以此次推进会为契机，持续加强宣传引导，树立行业先进典型，推动移风易俗理念深入人心，引导餐饮行业健康有序发展，让勤俭节约、诚信经营成为巩留餐饮行业的新风尚，为全县精神文明建设注入餐饮力量。 |
