近日、巩留县阿克吐别克市场监督管理所对辖区内冷库开展了一场全面且细致的专项排查行动，将白菜、苹果、玉米等日常消费量大的农产品作为重点监管对象。
执法人员首先对冷库运营主体的资质进行地毯式核查，仔细检查经营者的营业执照、食品经营许可证等证件是否齐全有效，杜绝无证经营、超范围经营等违法违规行为。
在农产品溯源环节，执法人员围绕白菜、苹果、玉米等农产品，要求经营者提供详细的进货凭证、产地证明以及产品合格证明文件，如农产品检验检疫报告。对于白菜，仔细查验其来自哪个种植基地；针对苹果，了解其具体产地以及采摘时间；对于玉米，确认是本地种植还是外地引进。
执法人员实地检测冷库内的温度、湿度，确保其符合白菜、苹果、玉米等农产品的保鲜要求。以白菜为例，适宜的储存温度一般在0℃左右，过高易导致白菜腐烂变质，过低则可能造成冻伤；苹果的最佳储存温度多在0-1℃；玉米在冷冻储存时，温度需保持在-18℃以下。同时，查看冷库内的通风设备是否正常运行，防止因通风不畅产生异味，影响农产品品质。
在对库存农产品进行逐一检查时，执法人员凭借丰富的经验，仔细查看白菜是否存在发黄、腐烂、病虫害等现象；观察苹果的表皮有无碰伤、黑斑，果肉是否变质；检查玉米是否有霉变、生虫情况。对于发现的问题农产品，当场责令经营者下架处理，并严格按照规定进行销毁，防止问题产品流向市场。
截至目前，本次排查共出动执法人员5人次，检查冷库3家，暂时未发现问题。
下一步，阿克吐别克市监所将持续加大对冷库的监管力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”检查，确保问题整改落实到位，切实维护辖区内冷库食品的质量安全和市场经营秩序，保障群众“舌尖上的安全”。（洪都孜）
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