健康新闻网(通讯员 马衣然)节日临近，肉类产品消费进入高峰期。为切实做好节日期间食品安全保障工作，让广大群众吃上“放心肉”，近日，新疆巩留县城镇市场监督管理所组织执法人员开展辖区肉制品市场食品安全专项检查。
本次共出动执法人员8人次，检查各类肉类经营主体22家，重点核查在售肉品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、检疫印章是否齐全有效，严格查验进货票据、供货资质、采购台账记录，严查来源不明、未经检疫、检疫不合格、过期变质及私宰肉品。
同时，执法人员对经营场所环境卫生、冷藏冷冻设备运行情况、肉制品储存条件、从业人员健康证明持证情况进行全面细致检查，重点排查储存不当、台账记录不完整等风险隐患。本次检查现场发现并整改轻微隐患问题3条，主要为进货台账记录不细致、货品摆放不规范等，均已现场督促经营户立即整改到位。
检查期间，执法人员向经营商户讲解肉制品销售相关法律法规及节日食品安全经营要求，明确食品安全主体责任，引导商户自觉守法诚信经营。
下一步，巩留县城镇市场监督管理所将持续加大肉类市场巡查力度，严厉打击各类肉类食品安全违法行为，对发现问题严肃处理。进一步加强食品安全宣传教育，引导消费者增强食品安全意识，提高自我保护能力，共同营造安全、放心的肉类消费环境。 |
